奶茶制作方法和配方(新疆奶茶制作方法和配方)

本文主要讲的是奶茶制作方法和配方，以及和新疆奶茶制作方法和配方相关的知识，如果觉得本文对您有所帮助，不要忘了将本文分享给朋友。

奶茶的做法和配方

做奶茶的配方如下：

1、茶叶和水的比例为1：10。

2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。

3、喜欢浓点的可以焖久一点。

4、倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火。

5、加蜂蜜或糖搅拌，过滤。

6、喜欢喝浓奶茶的盆友，根据个人口味，可以多放茶叶。

自制奶茶的做法和配方

奶茶的制作方法如下：

1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶制作方法和配方大全 奶茶的做法

1、玫瑰奶茶

材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。

做法：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀即可。

2、桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。

做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

3、抹茶奶茶

材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。

做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来。

奶茶制作方法和配方

奶茶制作方法和配方：所需食材：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。

1、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。

2、开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅。

3、在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。

4、最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了。

5、用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。

熬制奶茶技巧

1、茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减，喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量，喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。

2、炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久，炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦，口感不佳。

3、如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等，用红茶做出来的奶茶口感最佳。

4、如果家里有肉桂粉，可以在奶茶装好杯后，撒上适量的肉桂粉做点缀。

奶茶的制作方法大全

随着奶茶店越来越多，奶茶已经成为生活中很常见的饮品了，那么你会做奶茶吗？下面是我整理的奶茶的制作 方法 大全，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

目录

奶茶的制作方法

奶茶的配料加哪些好

奶茶喝多了有什么危害

奶茶的制作方法

★珍珠奶茶

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

5.水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

6.取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

8.将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

9.如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

★ 姜汁奶茶

姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。

姜汁奶茶的做法：

1.把姜切成碎末;

2.将姜末倒入茶杯中;

3.将牛奶煮至80℃;

4.将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

5.浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;

6.再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

★ 麦香奶茶

麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。

麦香奶茶的做法：

1.将西米放入冷水盆中浸透;

2.将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明;

3.待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用;

4.将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;

5.将浸泡透明的西米煮熟;

6.将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;

7.将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。

★ 伯爵奶茶

伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法

1.锅中倒入200毫升清水;

2.将锅中的清水煮沸;

3.煮沸后加入200毫升鲜奶;

4.在加入伯爵茶叶再加热;

5.似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;

6.滤出茶渣;步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。

奶茶配料加哪些好

第一种：芋圆

芋圆吃起来软软的，把它放在奶茶里面以后，会更美味。现在无论哪种口味的奶茶，搭上芋圆这种配料以后都会变得非常美味。最重要的是芋圆吃起来比珍珠更q弹爽脆。

第二种：糯米

现在奶茶配料的种类越来越多了，有些卖奶茶的店铺，甚至会把糯米放进奶茶里面。虽然糯米单独吃起来味道也不错，不过，将它放在奶茶里面以后味道会更加的好，吃起来软软的，再配上奶茶甜甜的味道，真的让人欲罢不能。

第三种：龟苓膏

龟苓膏也是奶茶中非常受欢迎的一种配料，如果把龟苓膏单独拿出来吃，味道也是非常不错的美食。虽然一般龟苓膏很少会出现在不是烧仙草的奶茶当中，但是还是会有很多消费者会让店主往奶茶里面放龟苓膏，因为龟苓膏实在是太好吃了，而且它的营养价值也比较高。

第四种：椰果

椰果这种配料的热量非常低，而且水分也比较充足，吃起来还很有嚼劲。如果现在也是年轻人很喜欢放在奶茶中的一种配料，很多人在喝奶茶的时候都会选择椰果。椰果的成本很低，当店主听到顾客要加椰果的时候，都会非常开心，因为这样做出来的奶茶味道不仅非常好，店主也会从中赚到更多的利润。

第五种：西米露

以前人们在喝奶茶的时候都比较喜欢珍珠奶茶，但是珍珠奶茶现在在年轻人的眼中已经比较落后了。越来越多的年轻人更喜欢往奶茶里面加一些西米露，西米露即使能与各种奶茶配料里面混合在一起，但是千万不要和珍珠这种配料混在一起，因为这样味道会变得比较差。

奶茶喝多了有什么危害

1、喝奶茶将会导致身体更容易发生肥胖

虽然说奶茶的口感非常好，但是奶茶是一种高热量、高脂肪以及高糖的食物。因此长期过量饮用奶茶的人群，发生肥胖的几率极高。

而身体的过度肥胖将会导致机体内部各个脏器以及组织的正常运行受到一定的影响，自然就会导致个人的身体健康因为身体肥胖而受到威胁和伤害。

2、奶茶的饮用会导致高血压加重

对于高血压患者而言，奶茶是其日常生活中需要远离的一种饮品。

因为奶茶中所含有的反式脂肪酸，在进入到机体之后，会导致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行为，会导致高血压患者的血管变得更加脆弱。

因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到预防以及辅助治疗高血压的效果。

3、导致睡眠质量下降

相关研究表明，长期大量饮用奶茶的人群，其睡眠质量会严重下降，部分人群甚至会长期受到失眠的困扰。

这是因为奶茶中含有咖啡因，而咖啡因这种物质在进入到人体之后，会对大脑造成一定的刺激，导致神经系统处于异常兴奋的状态之中。

因此人们如果在睡前饮用奶茶，自然就容易出现无法入睡的情况。

4、加速皮肤衰老

奶茶这种饮品的含糖量极高，而糖分在进入到机体内部之后，会和皮肤部位的胶原蛋白发生结合，长此以往就会导致皮肤的衰老速度加快，导致皮肤过早就出现松弛以及皱纹等皮肤问题。

5、增加心血管疾病的发病风险

虽然说奶茶的名称中含有奶这个字，但是现如今市面上绝大多数的奶茶中可能并没有奶。

而且相关调查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超标的情况，而机体每天所可以代谢的反式脂肪酸的量是有限的。

因此过量饮用奶茶，会导致大量反式脂肪酸进入到人体，导致各种心血管疾病的发病风险增加。

奶茶的制作方法大全相关文章：

★奶茶的简单美味自制方法图解

★自制奶茶的制作过程图解

★奶茶的配方和做法

★自制简易奶茶的方法图解步骤

★奶茶制作流程图范本及做法

★奶茶的制作方法是什么

★奶茶自己制作方法

★奶茶的制作方法和配方

★奶茶制作过程

var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement(“script”); hm.src = “”; var s = document.getElementsByTagName(“script”)[0];s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();

奶茶的做法和配方比例

奶茶的做法

材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网

首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的，另外，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色的，然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火继续加热，注意这时候大家是需要不断搅拌的，这样可以有效的预防奶皮的产生，等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，如果我们大家比较喜欢饮用甜品，那么大家是可以适当的加入一些放糖的，这样港式奶茶的味道会更好的。

港式奶茶和台式奶茶的区别

1，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

2，另外，台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶会更加的注重奶味茶香，所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。

港式奶茶的热量

可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了，其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，并且低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，港式奶茶中还富含钾元素，日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。

港式奶茶用什么红茶

许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。

港式奶茶有哪些品牌

兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。

“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。

“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。

以上就是关于新疆奶茶制作方法和配方的出处及含义介绍，希望对大家有所帮助。