国内4大“良心酒”,100%纯粮酿造,好喝不贵,全喝过的都是真行家
虽然大家对白酒的评价褒贬不一,但丝毫不影响广大酒友对它的喜爱,不管今天的心情多么糟糕,只要能小酌几杯,都能将烦恼抛到脑后,也许这就是成年人的快乐,千言万语都归在酒里。
但是喝酒归喝酒,大家喝酒时一定要认真选酒,不然选到假酒,那可不就是愁上加愁,不仅花了冤枉钱,还喝的不舒服,所以这里给大家几点能选到好酒的小技巧:
1.选择配料表中只有水和粮食的酒。
纯粮酒配料表中只有水、粮食,只要还有其他添加就是勾兑假酒。
2.选择固态法酿制的酒。
固态法酿制的就是纯粮食酒,只要瓶身上有固态法的标注,我们就可以选择。(注:不是所有纯粮酒都标注)
3.选择带有等级标注的酒。
纯粮食酿造的酒才拥有等级,酒精酒是没有的,所以我们只要看到瓶身上有“优级”、“一级或者二级”的,都能买。
当然掌握这些技巧并不代表就能买到好酒,这些技巧只能帮助我们别买到假酒,至于想要买到好的纯粮酒,咱们还是看看行家经常喝的这几款酒,这些都是已经被众多酒友尝过,而且口碑都不错的酒,相信跟着买总不会出错。
三花酒 52
这款酒来自风景秀美的桂林。背靠桂林的好山好水,酿出的酒自然也不会差。
这款酒被称为“米酒之王”,酒质也是极佳,在酿造时,这款酒用了当地象牙山的甘冽泉水和漓江的优质大米,据说这种大米的淀粉含量高达72%,酿出的酒香味独特,还有一个特色就是这款酒的酒曲是桂林当地特产的药草制成的。
酿出的酒酒体晶莹剔透,入口香甜优雅,柔和细腻,一口下肚,还有淡淡的甘甜留香,回味无穷。
白云边 42
这款酒是兼香型白酒的典型代表作,产自湖北,在当地的知名度很高。
白云边虽兼具酱浓两大香味,但是酒香却很均衡,它的特点就是“前调浓香,尾部酱香”,香味协调饱满,入口纯正绵柔,细腻顺口,香味持久。
风云酱父 封藏 53
这款酒是茅台原厂长李兴发的儿子兼继承人——李长寿酿造的,在贵州当地的名气很大。
当年的李兴发为解决茅台困扰多年的酒质问题,经过多次的实验尝试,总结出了酱酒的三大典型体,奠定了酱酒发展的基础,创造了酱酒的科学勾调体系,稳定了茅台的酒质,提高了茅台的产量。
李长寿为缅怀父亲,酿造这款酒时,用了父亲传给自己的勾调技法,将优质糯红高粱酿出的新酒窖藏5年的时间后,按配比勾入父亲珍藏留下的12年老酒,方才还原经典的酱父味。
这款酒的酱香味浓郁地道,入口顺滑爽口,甘冽细腻,不辣口,不刺激,中间还有淡淡的果香味,好喝不上头。
北大仓 50
这款酒是出自东北的酱香型白酒,在当地有“北方茅台”的称号,可见其实力不一般。
北大仓的酿造工艺中,用了酱酒工艺中的碎沙工艺,所以价格在其他酱酒中,更加平价亲民,作为大家日常的口粮酒再合适不过了。
这款酒酒体微微发黄,入口酒香醇厚,酱香突出,口感绵柔细腻,不呛喉,不上头,回味悠长,值得一试!
上面这四款酒如果全喝过的,那可以说是真行家了,不知道大家喝过几款呢?或者大家还知道有什么好酒呢?欢迎评论留言。
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