海底捞最近凭借跳“科目三”的员工又火了一把。
最近几年,海底捞活得不算轻松,本来想抓住机会,趁着价格低在全国再次扩张一波,但是很显然,这个决策做的有点太过理想化了。
不过海底捞永远是海底捞,永远不要低估海底捞员工的努力程度,以及他们抓住热点的机会。
最近,各地海底捞员工纷纷开始上演“科目三”的舞蹈。
可能有一些朋友还不知道什么叫做“科目三”。
据网上的说法,广西的“科目三”,不是指驾照考试的“科目三”,而是说广西人经历的三件事情:科目一是唱山歌,科目二是嗦米粉,科目三,就是“丝滑小舞蹈”。
作为一个没有短视频软件的人(除了某块聊天程序自带的短视频,没法不用),说实在的,对于网络上各种魔性舞蹈确实没有什么感觉。
不过“科目三”当中洋溢着的快乐的气氛,即便是我这种对舞蹈一窍不通的人,都可以感受得到。
我不仅回想起过去在海底捞看员工快乐唱生日歌,给小朋友礼物,夏天在大门口打着伞迎接顾客的场景。说实在的,“科目三”到如今,我看最大的赢家,倒是海底捞。
不过我今天倒不是想特意夸海底捞的,我想讨论的一个问题是,为什么只有海底捞,才能玩出这么多花活?
实际上,关于海底捞一战成名,各种打法的书籍,讲海底捞运营秘诀的大师,十年前就已经充斥着网络,为什么在这么多年过去以后,最能玩花活的,还是海底捞?
从表面上看,很多不明真相的人会认为,海底捞给的工资高,因此,大家才愿意跳舞。
不客气的说,如果老板知道给员工1万块钱工资就能激发员工的跳舞天赋,能让公司火遍全网,恐怕每一个老板都愿意给员工这份工资。
一个公司的员工有没有创造能力,有没有能力创造出爆款,不是通过高工资实现的,或者通过模仿别人来实现的。
海底捞最大的成功之处,说起来也简单,无非是多劳多得,不辜负员工的汗水。
只有每一份努力被尊重,有收获的时候,员工才会有更强的执行力。
一个爆款也许可以通过策划来完成,但是长期以来,连续不断的创造力,只有每个员工都有主动去追求的能力,才有可能达成现在这个效果。
从另外一个角度来讲,很多人说自己赚不到钱。你真的有足够的热情,投入足够的精力,找到一个让自己放心的企业了吗?
举个例子,很多人做餐饮的人,明知道自己的企业不够卫生,但老板也没有要求,自己也就将就混着,一边混着,一边抱怨工资不高,一边抱怨自己学不到东西,一边抱怨这个社会,这样的人,真的少见吗?
又比如最近坐网约车,经常会碰到司机说平台不公平,把好订单都给了那些跑的时间更长的司机了,自己赚不到钱。外卖小哥也有这样的说法。
问题是,平台不把好订单给资深司机,给谁呢?
又不想付出,又想尽快赚钱。
既没有本钱,也没有本事。
大概就是现在抱怨群体中的最大一部分人了。
我经常能看到有些人说海底捞制度严格,有些时候到了苛刻的地步,我也在海底捞碰到过那些没有露出笑容的员工。
然而,如果你碰到一个脸上挂着笑容,服务周到的员工的话,你问问为什么,答案其实都是一样的,他们相信他们的付出会得到回报,而海底捞最大可能做到了这一点。
在我们这些普通人中,没本钱是常态,从小接受的教育不够好,没本事也不见得是多丢人的事情。
在海底捞当服务员,从技术上看,是没有太大难度的。然而可以做到月薪上万,无非是因为这些愿意跳舞的员工们,相信企业,多了一份热情罢了。
磨练自己的技艺,积累自己的财富,是普通人必须要做的,也是唯一能走的路。
这个世界没有不劳而获的工作,哪里都没有。
这个世界永远缺一种人,那就是第一个在海底捞跳起科目三的员工,希望您能成为下一个。
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