1956年张体学任湖北省省长、省委书记处书记，后来又兼任常务书记、代理第一书记、武汉军区党委副书记，省军区党委书记兼政委等职。1957年4月下旬，身为省长的张体学从武汉坐船经宜昌到巴东，再由巴东坐车到恩施考察。他于4月21日抵达恩施，6月5日由鹤峰启程前往五峰，一共在恩施待了45天。
5月27日，张体学一行从来凤步行前往鹤峰。雨后初晴，泥稀路滑，来凤县委准备了5匹骡马，供工作组驮行李和骑乘。大家都劝省长骑马，张体学坚持不骑，一走就是600多里。一天少则走五六十里，多则走八九十里。走了一两天，大部分同志脚上都磨起了泡，他告诉大家用头发穿水泡，用热水烫脚。山区生活条件差，沿途吃的是苞谷饭、合渣拌辣椒，住的大多是骡马店，他和大家一样挤通铺，牲口就拴在隔壁。住下来后，他就到群众家里到处去看，有时向骡马店老板了解情况。
当时，张体学的随从们感到，省长这样太辛苦了，虽然他是1915年出生的人，时年才42岁，但毕竟是省部级干部，又是老红军，参加过艰苦卓绝的抗日战争和解放战争，身上也是伤痕累累，如此辛苦，身体肯定受不了。于是，随从们便与地方官员商议，给张体学改善一下伙食。
于是，恩施的干部在张体学省长准备到一户群众家去调研前，悄悄安排该户人家杀了一头猪。为什么这么做呢？因为张体学省长走到哪里，就同哪里的干部群众打成一片，并与群众围坐在一起吃饭。等张省长到了后，这户人家就邀请省长一起吃饭，并说，刚刚杀了猪，请省长尝尝鲜。
张体学听了很高兴，便与群众一起吃了饭，当时气氛都不错，他也没考虑这猪肉是怎么来的。可是，在回去的路上，他突然意识到了这是有意安排的，立即调头回去，了解了情况后，非常生气与愧疚，向这户人家赔礼道歉后，从身上掏出了相当于一头猪的钱，递给了群众。此事，他一直记着，当他结束对恩施1个多月的考察后，到宜都县（今宜都市）跟当地干部开会。在谈到干部作风问题时，张体学突然扬声说：“我这次在恩施犯了个大错误！路上在群众家里吃饭，老百姓专门为我杀了一头猪，我吃完饭才知道这事。省长来了就要杀猪，这不脱离群众吗！”他解释到，知道此事后，自己一赔礼、二赔款，主动赔了老百姓一头猪钱……
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