你可曾见过煮熟了还会发光的鱼？
想必许多人都觉得不可思议，鱼都煮熟了，光从哪里来？鱼发光到底是怎么一回事？煮熟的鱼还能吃吗？
这是最近困扰浙江一位大妈一家的一个问题。
食品安全不容小觑，我们都知道民以食为天，食品的安全关乎人们的生命健康安全，随着人们物质条件的不断提升，越来越多的人关注食品的安全问题。
毕竟病从口入，如果不注意食品的卫生，很容易早染上疾病，对人体的健康造成危害。
最近，浙江宁波一位网友发了一段视频，让人看了胆战心惊。视频与食品安全有关，很快就引发了网友们的关注。我们来看看到底是怎么一回事。
近日，浙江宁波一位大妈像往常一样上市场赶集，买回了家人爱吃的海鱼。大妈经常到码头买海鱼，刚上岸的海鱼往往比较新鲜，这些年买的次数不少，从来没有发现鱼有什么问题。
这一天，她像往常一样仍然到了熟悉的码头，购买了几条海鱼，拿回家里做了红烧鱼。那天晚上一家人美美地吃了一餐。
因为晚餐比较丰盛，几条红烧鱼没有全吃完，还剩下半条，放在一个白色的瓷碗里，最近的天气比较凉，吃剩下的鱼，大妈也没有把它放到冰箱里。
直接放在餐桌上，原本没什么问题。只是当天半夜，大妈的孩子夜起的时候经过餐厅，突然看到餐桌上有泛着绿光的东西，他吓了一跳，仔细一瞧，绿光就来自那个白色的瓷碗。
发光的原来是当天晚上没有吃完的白姑鱼。这可把大妈的儿子吓坏了，难道晚上吃的鱼有问题？他尝试着用手去碰了碰，没想到手上也沾上了绿色的荧光，在黑暗中泛出了绿光，让人觉得胆战心惊。
随后，男子用手机拍下了几张照片，并把照片发到了网上，很快，便引来了众多网友的关注，网友们议论纷纷，纷纷猜测白姑鱼发光的原因。
不少网友认为，红烧鱼之所以会发光，是因为沾染上发光菌，也有可能鱼在运输、制作和储存的过程中沾上了发光菌，因此，在黑暗的夜里，会泛出了绿色的光。
对于这个问题，有媒体的朋友去咨询了相关部门的工作人员，专业人员认为鱼发光跟鱼没什么关系，也就是说，不是鱼本身出了问题，也不是鱼在烹饪的过程中出了问题。
因为发光菌在高温烹饪过程中，不可能存活，最大的可能是鱼做完了之后没有得到妥善正确的保存，因此，感染了发光菌。
事后，男子回忆说，当天晚上，鱼确实没有放到冰箱，那很有可能是筷子或者家里的小朋友摸来摸去感染上了发光菌。
那到底什么是发光菌呢？对人体有没有危害？
发光菌顾名思义，就是一种会发光的细菌，它能使生物发光，绝大多数发光菌来自于海洋，是海生细菌，这种细菌可以共生在鱿鱼和硬骨鱼类的身上，目前已经发现了20多种。
其实，不仅海鱼沾染上发光菌会泛出绿光，其他的食物一旦沾染上发光菌，也可能发出蓝光。这种发光菌本身没有毒，但是如果食物已经泛出了光，最好还是不要食用。
经过有关部门的人员以及专家的介绍后，男子一家终于松了一口气，但是剩下的食物他们也不会再吃的。只是这个问题引发了不少网友的关注，甚至有人把它与邻国的排污事件联系起来。
不管怎么说，我们还是要相信科学，一旦有什么疑问，尽可能从科学的角度进行解答，不要妄加猜测，更不能恐慌。你对这件事情是怎么看的呢？
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