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现在餐厅的菜量越来越“夸张”了，餐具也越来越“用心”了。
一网友在某餐厅花费16元点了一份水蒸蛋，盛蛋的碗很“正常”，但是拿勺子一挖，竟然只有簿簿一层蛋皮。
现在餐厅宁可在餐具上花心思，也不愿意提升自己的品质，也是无语了。
让我们一起来看看这件事。
事情经过
九派新闻援引中国网看点，10月14日报道了一件事。
江西一网友曹先生在社交账号上发视频吐槽，称当天他去某商场新开的一家餐厅吃饭，点了一份套餐。
套餐包括了一份水蒸蛋，从菜单上看水蒸蛋餐厅定价是16元一份。
当曹先生准备用餐的时候，拿勺子一挖发现这可不是一份“简单的水蒸蛋”，整碗蛋只有簿簿的一层，用勺子都舀不起来。
随后，曹先生叫来了餐厅经理表达了疑惑，可是经理对此没有作任何解释，只是给他重新换了一份，新换的这碗水蒸蛋的分量比先前的多出2、3倍。
曹先生还表示，经过他的观察，这家店的菜单普遍偏少，第一次吃水蒸蛋见到这么少的，自己也被震惊了。
餐厅的“大碗套小碗”
最近几年，餐厅用大餐具盛小菜量的套路越来越多，一些火锅店更是很常见。今年1月广东深圳的一女子在吃火锅的时候遇到了这种事。
当天她去火锅店点了一盘标价为68元的羊肉片，菜品端上来后，看上去很大一盘羊肉片堆的高高的。
女子原以为整盘都是羊肉片，但是当她用筷子一扒拉，发现小山一样高的羊肉片下面竟然全是大白菜。只是在表层满了簿簿的了层羊肉片，细数下来，这一盘羊肉片只有7、8片。
68元买这么几片羊肉片，也有点太夸张了，女子直呼大城市的套路太多。
无独有偶，10月6日下午一男子在青岛机场也遇到了同样的事。
从男子发的视频里可以看到，当时商家展示台上摆的一碗一碗的菜品，每一碗都满满当当的。
于是，男子点了一份标价为28元的土豆炖牛肉，吃的时候发现真实的菜量只有碗的一半，牛肉也只有6块。
商家解释称，菜品全是明码标价，为了保温使用了隔热碗。
我们看到虽然菜单上标有菜品克重，但是男子表示商家应该告诉客人用了隔热碗，直接用克重标示不直观。
青岛机场的工作人员表示，已经了解情况，正在调查。随后记者又联系到发视频的男子，他表示当天视频发出后，老板立即被送了一份菜单，并承认了存在问题，将立即整改。
网友们的看法
有网友表示，这太太奇怪了，那么大一个碗只有上面一层蛋皮，那剩下的是什么？
另一些网友称，那下面的是碗底，这种事现在很常见，就是碗底厚，其实碗的容量很少的。
这位网友认为，这种餐厅做不长久的，下次别人就不会来了，鸡蛋才几个钱，3个鸡蛋就能蒸一大碗，成本估计都不够4块钱，餐厅格局太小了。
还有网友称，看这个量，估计一个鸡蛋都没用上，但凡能给1个整蛋，蒸出来的蛋羹也比这个厚多了。
另一位在养鸡场工作过的网友称，那些卖鸡蛋的养鸡车间里，通常有几个人工专职分类鸡蛋。他们会把碎壳的、簿皮的、畸形的和双黄蛋进行分类。
他们有一个套有塑料袋的小桶，会一些卖相不好的蛋通通打进到里面去，一桶装满后系上，就卖给饭店、蛋糕店这种用蛋量大的商家，售价很便宜很多人抢着要。
写在最后
16块钱只给簿簿的一层蛋皮，也不知道这家餐厅是怎么样的？其实，我有种猜测也不知道对不对。
这做餐厅做蒸蛋是把所有蛋都在一个容器里调好，再按固定的分量分装到小碗里，刚好最后一份不够一碗的量了，厨师把剩下的一点蛋液倒在了最后一碗里。
也就是曹先生点的这碗了，只有簿簿的一层。
虽然最后给曹先生换了一份，比原来多出2、3倍蛋量的蒸蛋，但是卖16元，也是不便宜的，毕竟蛋羹不是纯蛋，是要加不少水在里面的。按餐厅给的量，估计一碗蛋羹都不用上一个鸡蛋。
而且，出了这种事，如果是误会、失误，餐厅经理首先应该给客人道歉，再协商解决办法。
但是这家餐厅的做法，让人一时也想不明白，不道歉、不解释，只给换菜。这家餐厅态度是不是太高高在上了？
最后，虽说做餐饮挣钱，但是老板想要持续的挣钱，只提高自己的服务和菜品质量，要做好自己的口碑。否则是走不长远的，客人不是傻子，上了一次当，下次是不会再来的。
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