在潮汕，冬节也算是一年中的重大节日之一。潮汕冬节有很多民俗活动，如祭祖、谢神、扫墓、吃糯米丸等。
一、吃冬节丸
潮汕冬节丸（南方人称“丸”，北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同），分两种：一为常见的糯米丸，一为用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖360问答尖如白米，故名。主要史棉流行于揭阳一带）。
福建人在交怕责名斤玉鲜增放国面冬节也要吃糯米丸，《中华全国风俗志》下篇卷五载有这种风俗起源的传说：
往时有一樵者，至山樵采，失足坠涧中。涧极深，无人援救，不能出住业置发际曲宪给险。且深山路绝人稀，樵者呼救，力竭声金船变挥笔修叫嘶，亦无援之者。迫本么樵者居涧中，食黄精姜得免饿毙。历十余年，遍体生毛，身轻能飞。于是高飞出涧还家。性状全变，家人呼之不应。乃用糯米粉和水成丸，与樵者食。樵者以为黄精姜，食之。渐还本性，家人得以团聚。而自此相沿成习，遂有搓丸之风矣。
这个传说，是在意义寄托的层次上对冬至吃糯米丸的习俗的诠释。潮汕人多从福建迁移而来，冬至吃糯米丸与福建同俗。而潮人通过这种民俗活动，把祈求家人团聚、家族和谐团结的寄托，表现得更为鲜明。冬至前几天，家家户户都要先将糯米舂要威夜才蛋居到映察虽应成米粉末儿晒干。冬至前一天，吃过晚饭后，家中的主妇就开始张罗着把一只大箶（浅沿的筐胡厚光行据又原究巴副远箩）摆在桌上或地上，用开水把糯米粉和成粉团，然后，一家子无论大人小孩就围坐在箶四周，各自捏取粉团搓成弹珠样的冬至丸，放入箶里晾晒。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满。冬至日一大早，家庭主专品职获施课别妇煮好红糖汤，将丸节们散侵三斗它陆数术子下锅，煮成汤丸。先盛一大钵祭祖，家里的地主爷、公婆母因刘清香业并围依轻、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭过。然后主妇叫醒全家老少式婷织态茶机解言课激威起来食汤丸，俗称“汤丸唔食天唔光”，“食了汤丸大一岁”。尤其是孩子们最想在盼吃这碗圆，常是半夜里醒来好几回。然而，天好像要与孩子们作对似的，老是不亮。其实这笑种进电定绝损病否协游是到了冬节前这天，夜的时间最长，过了这一天，便开始逐渐变短。
“食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过造委了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人的季节，犯死罪的人，都在秋天处决。冬至一到，就可延至明年满宣类次客粒山烟强，所以犯人一食冬节丸，就说又多了一岁了。据旧史料所载：‘后汉盛吉为廷尉，每年至节，狱囚当断，妻夜秉烛，吉持丹笔，夫妻相对垂泣。’故前人诗有：‘执笔对之泣，哀此击中囚。’冬至一过，就封刀待秋官了。”
潮汕地区，一家人如有在龙叫写映外地工作的，要留一些糯米粉等他（或她）回家时做汤丸吃，以示一家团圆。另外，还要经常留些糯米粉以待客人，客人来了，便煮甜丸敬客。潮汕过洋者众，旧时华侨多在冬天回乡，明年春再出洋。所以留糯米粉以待亲人回乡，也是一种风俗，也取甜蜜团圆之意。
二、谢神
在潮汕农停村，冬节丸除了食用外，还有个特别的用途，即是在门框、碓臼、炉灶、米缸、犁耙、水车以及猪、鸡、鹅、牛等牲畜身上粘贴二粒糯米丸，祈神保护，祷祝牲畜平安过冬，新年健旺。有些地方还要在水果树上贴上冬节丸，在树干上遍处划破一点点树皮，把丸汤淋在上面，祈望明年果树能贴枝，结的果实象汤圆一样流流滴滴。所有这些，都是昔时小农经济生产者对自然神的崇敬与依赖。关于在门环上贴冬节丸，还有一个美丽的民间传说：有一年冬至，闽南来了三个衣衫褴褛的逃荒者。饥寒交迫，老妇饿死了，只剩下父女两人。父亲向人家讨了一碗冬节丸给女儿吃，但女儿却坚决不吃，要让父亲吃。推来让去，最后父亲流泪说：“女儿，为父不能养活你，眼看你忍饥受饿，不如在这里择一人家嫁了，图一口之食。”女儿也就含泪答应，两人分食了一碗冬节丸后便分手了。后来，女儿嫁了一户好人家，日子过得不错，但她天天思念父亲。到了冬节的时候，更是忧伤万分。她的丈夫问起原因，妻子就详情告知。后来，夫妻俩想了一个方法，在大门环上贴了两颗大大的冬至丸，心里想父亲若看到，定会触景生情，前来找女儿团聚。这样，年复一年，这习俗终于沿袭下来。
在牛角上贴丸，这是对老牛表功，易为人理解，但潮汕还有一种奇特的习俗，就是要用汤丸给老鼠吃，也就是府县志多次提到的“谓之饲耗”一事，却很少人能懂得其中道理。相传，稻谷的种子，是先前住在田里的老鼠从很远的地方咬来给农民的。农民为答谢老鼠的辛劳，约定每年收割时，一片土地的路边，总要留下几株稻谷不割，给老鼠食，饲耗是本此而来的。后来因有一个较贪心的人，割稻时一株也不留地割得净尽，使老鼠没东西可吃。它饿着肚皮跑到观音大士那里控诉，说农民忘恩失信。观音大士便叫它搬进农民家中去住，并赐了它一口坚硬的金牙，使它能咬破东西寻食物。从此老鼠就到处为害了。其实，稻谷是劳动人民在长期实践中，从野生原稻培育出来的，精收细打，颗粒归仓是做得对的，饲老鼠是不应该的，但这毕竟是千百年来的民间传说而已。
三、扫墓
冬节潮属有上坟扫墓的习俗。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明节和冬节，谓之“挂春纸”和“挂冬纸”。一般情况下，人死后前三年都应行“挂春纸”俗例，三年后才可以行“挂冬纸”。但人们大多喜欢行“挂冬纸”，原因是冬节气候较为干燥，与暮春莺飞草长、常有纷纷细雨的清明不同，道路易行，也便于上山野餐。冬节扫墓的祭品，普通是五牲或三牲，添以鲜蚶、柑橘等物及粿品。鲜蚶是必要的，意谓取其吉利的意义。拜墓之时，还须拜墓旁的土地爷，即所谓后土之神。祭拜仪式过后，人们就在墓前聚餐。野外的聚餐轻松又热闹，儿童嬉闹，长者举杯闲谈，山野间荡漾着家族的融洽与和谐。祭品中那盘鲜蚶一定要吃完，并把蚶壳撒在墓堆上。潮人把蚶壳称为“蚶壳钱”，撒在坟头，是将它作为冥钱之用。另外，祭品盘中的大鱼，全尾或截分两段的，照例是留给办理饮酌者的家属。所以成为规例，野餐时什么人都不许吃它。如果你不明规例，错吃了，人们会怪你不晓情理。
四、占卜
潮人过冬节，还常伴有占卜活动。有以冬至晴雨，预卜年关阴晴的，如民谚说：“冬节乌，年夜酥；冬节红，年夜?（湿）。”意思是说，冬节如果有太阳，过年夜就要下雨；反之，则过年夜就天气很好。因冬至无定日，有人也以此推算冬天寒冻的时间，说“冬节在月头，寒冻年夜交；冬至在月中，无冻又无霜；冬节在月尾，寒冻正、二月。”这些民谚，其真实性如何，是需要科学工作者来回答的。另外，也有人用冬节丸来占卜生男或生女。如果这一年有人家娶新媳妇，那么在天亮时祭拜完井神之后，往井里投进一粒汤丸。然后让新娶妇急忙打水，如果能够将这汤丸打上来，那么则预兆生男孩。有人则将放在筛里的汤丸每次取出两粒，一直取到最后，如果剩下一粒，则预兆生男孩。
今年冬至，应朋友之邀，我们一行十多人去到了公正乡枯娄村朋友家过冬节，此次过节，收获甚多，快乐一大筐。
那天上午，我们大伙冒着毛毛细雨一路风尘仆仆来到了朋友家。刚到大门，院子已聚集好多亲朋好友，欢声笑语，好不热闹。一进屋里，孩子们立刻就被房间里的糍粑引吸住了，几个小朋友抓起几个想尝尝鲜，被我们大人制止了。可孩子们还不肯罢休，都争着订好要带回家。
朋友一家及亲戚正在厨房里忙乎，我们几个客人就到楼顶上去看看。从楼顶上极目远眺，远山迷迷蒙蒙，隐约可见树林一片苍翠，附近的山头也绿树成荫，一条宽阔平坦的公路绕着村边过，听说这条路已修到了那齐村，好走多了。整个小村庄座落在山头上面，绿树环绕，树木葱郁，果树成片，菜园里一片青翠，油菜开出美丽的花，篱笆上的喇叭花开得很可爱。好一派田园风光！我顿生感慨，将近十年不来这，变化可大了。十几年前，这儿还是灌木杂草丛生的山坡，没几户人家，大多在山里边的旧村，旧村那儿交通极不方便，一到下雨天就没法出来。现在呢，好多户人家搬到这儿来了，建起了许多高楼，环境很优美。
接着，我们步出大门，随处走走。村头小卖部那儿，聚集了好多人，说说笑笑，喜气洋洋，真有“冬至似大年”的喜庆气氛。旁边停放着许多车辆，仍陆续有客人来。我们沿着公路走下山脚，嗬，这儿有好几个池塘呢，水还浑浊，吃饱了的鸭子有的在水中自由自在地游玩、追逐、嬉戏，有的在岸上玩耍、抖身，拍翅，好不快活。最诱人的是身后公路边上那满池的松脂，一块块石头般大小的松脂块堆放在池里，要是卖掉，不知能换多少钞票了。这时，楼上的人叫我们，准备开饭了，我们有点儿恋恋不舍地离开了。
回到屋里，饭桌已摆好，菜也基本上齐，大伙知道我们刚才要镜头去了，便跟我们开玩笑说，再多拍几张餐桌上的，回去没吃喝时候再打开来解解馋，望梅解渴。哈哈，此招也真妙，开心。
大饱一餐后，对酒文化不感兴趣的我们想找点什么来消磨时光，让喜欢研酒的人们尽兴划拳。这时，有人提议去帕莱河游山玩水，我犹豫了，这蒙蒙雨天，还有我刚扭伤不久尚未痊愈的脚。这时，朋友说，没事，不算远，只翻过一座山，半个小时即可到达。于是，我们几个决定带着小孩去，朋友叫他的侄女给我们带路。
路上，孩子们赶路心切，不停地催促我们走快点，可我们大人好久不锻炼不爬山了，感觉有些吃力。我本来想一路拍去，但孩子们催得急，我们又跟不上，所以路上我一直不敢取出相机，也无暇顾及路边的景物，一味地赶上他们，衣服脱了一件又一件，也不敢怠慢，怕他们丢下我们。要是迷路了，我们就无法到达目的地了。我们好不容易爬上山顶，开始下坡了。他们一路小跑，走得很快。而我，要护着曾经扭伤的脚，再加小雨天，山道有点滑，每走一步都得小心翼翼，显得更艰难。有时见到藤子就抓，甚至明知是荆棘也想抓，真的是“一朝被蛇咬，十年怕草绳”。下到半山腰，我不小心踩到一根小枯木，滑了一下，摔了一跤，还好，不碍事，可脚却直发抖，站不稳。有几次差点又扭了，吓得我一身冷汗。要是再扭一次，我可回不去了，谁来救我呀。此刻真想半途而废，放弃此行，而又想想，都来到这儿了，机会难得，决不言弃，于是又提起了勇气。从山腰往下看，高高的看见脚底下的河了，估计要到了，可就是走啊走啊，总走不到河边。还没到达，我们就开始担心返程时怎么爬这座山，什么时候才能爬到顶峰了。下到山脚，我们足足走了五十分钟。
到河边，他们大多数人直接过河去了，我不管三七二十一，先坐下休息一会儿再说。我挑了一块平坦的石头坐下。这儿的石头奇形怪状，千姿百态，错落有致，很干净。河水纯净碧绿，清澈圣洁，潺潺的流水一路欢歌奔向远方。刚坐一会儿，感觉有点凉意，得加件衣服，继续赶路。我顺着流水走，想找石头垫的地方跳过去，免得脱鞋麻烦，却又担心跳不过，摔到河里去。为了保险起见，我脱掉鞋子趟过河去。一把脚伸出水里，呀，好泠！水底的石头很滑，看下去很浅的水却将要没过膝盖，本来不算白皙的双腿在碧水中显得特白。等我穿好鞋袜，已看不到一个人影，他们走到上游去了。
我沿着岸边的沙石往上游走，经过一片沙土，沙子很疏松，踩上去软绵绵的，鞋子将被淹没，只得一步一个脚印地慢慢行进。“快上来呀，这儿才好看，这是水最深的地方。”同伴在上边喊话了，我加快步伐赶了过去。“这就是母猪潭！”母猪潭？早听过这名，对它的美景也早有耳闻，今日一见，果然名不虚传。河面水平如镜，水深莫测，碧绿洁净，仿佛那是天地精华凝成的玉水，女王的圣水。潭边的树木长年经过潭水的滋润，长得葱葱茏茏，青翠欲滴。山上的绿树倒影在水中，显得特别翠绿，一切让人心旷神怡。内心的震撼带着几分激动，好一幅诗情画意的山水画啊！此时我仿佛来到人间仙境，正在欣赏一幅精美的山水画，完全陶醉在这美景之中。突然“扑嗵”一声，潭水中溅起很高的水花，吓我一跳，原来是他们在往潭里扔石头，听听水的声音，我这才回过神来。紧跟着，我们也玩起了打水漂，石块在水面上跳，快乐的微波也从心底泛起，好爽！
“妈妈，妈妈，快来看呀，这儿有好多熟透了的小野里。”小女孩大声嚷嚷。“哦，那是小米果，真的好多呢。”“大家快来呀，好好吃的。”大伙又去摘小米果了。我也过去折了一小枝，嗯，好大个，比起我小时候看到的大得多。以前看到的只有小米粒大小，这些却有黄豆般大。我摘了几粒抛进嘴里，很甜，好吃。“妈妈，他们说我的牙齿会黑了，是真的吗？”“没关系，回去吃饭就没事了。”小女孩不敢再吃，我伸手想跟她要，她却转过一边去，手里攥得紧紧的，舍不得给我。
无限风光在上游，同伴说，上去一段就是帕莱地了，那儿景最美，岩石一大块一大块，清水绕岩石奔流，两岸悬崖峭壁，风景迷人。可今天时间不够了，下次来再去看吧。
我们沿着河岸往回走，同伴指着岸边的小树对我说：“这些是野杜鹃。”“野杜鹃？这成片的都是？”“是的，要是春天来游玩，杜鹃遍地开，那景才是最美的。”哦，待到山花烂漫时，我们再相约。
今年的冬节过得真愉快真有意义！
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