根茎

1、将姜悬挂保存，以减少受压面积，受压部分容易损坏变质。 2、将姜用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。 3、将姜根茎用保鲜膜包裹，以减少乙烯排放，减缓姜成熟进程。 4、将姜保存在8℃到23℃的环境下，因为高温容易使姜过熟变色，而姜在…